Die Erdbeere – ein köstliches Früchtchen, sie wird als Königin der Beeren bezeichnet.

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Wann beginnt eigentlich die Erdbeerzeit? In der Regel beginnt die Erdbeersaison bei uns in Deutschland Mitte Juni und endet Ende Juli. Mit unterschiedlichen Anbaumethoden kann die Ernte über den normalen Zeitraum ausgedehnt oder verfrüht...

Blumenkinder im Garten der vier Jahreszeiten:

Blumenkinder im Garten der vier Jahreszeiten: BLUMEN-POESIE- Ullas Blumenlese…DIE JAHRES-ZEITEN: BLUMEN-BLÜTEN IM JAHRESVERLAUF… Ereignisse und Traditionen. Frühling soll mit süßen Blicken mich entzücken und berücken. Sommer mich mit Frucht und Myrthen reich bewirten, froh umgürten…

Hurra… Hurra… der erste Spargel ist da

Unser altes Lieblings-Familien-Rezept im Frühling begeistert uns jährlich immer wieder… Hurra – der erste Spargel ist da…

Sagenhaft

LESEDAUER: ca. 15 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Wie fein unsere Fäden doch gesponnen sind, die uns Menschen miteinander verbinden. Diese feinen Fäden gibt es tatsächlich. Sie sind durch Kommunikation entstanden, durch gemeinsam gehörte Erzählungen... DER STOFF...

Die wundersame Welt der Träume…

LESEDAUER bei ausführlichem Lesen: Zirka 15-20 min. „Vielleicht ist das, was wir Leben nennen, ein Traum und das, was wir Traum nennen, das Leben.“ – Zitat: © Platon (428 – 347 v. Chr.) war ein Schüler von Sokrates

Zaubersaucen

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Woher stammt zum Beispiel die „Sauce Gribiche“ eigentlich? Man könnte es fast vermuten: Aus unserem schönen Nachbarland Frankreich! Genauer gesagt aus dem Elsass. Und sie wird traditionell zu warmem und kaltem Fleisch oder Fisch gereicht… einfach delikat…

Ullas Blog

Hier findet Ihr regelmäßig Updates von mir, ob Gedanken über aktuelle Themen oder aber Rezepte, die ich gefunden oder selbst kreiert habe, tolle Cafés, Restaurants in Düsseldorf oder nette Tipps & Tricks, die ich gerne weitergeben möchte.Schaut ruhig mal öfters rein in meinen „Thread“: das motiviert mich zum Dranbleiben! Viel Spaß beim Entdecken… Ulla G.

Blogartikel nach Themen sortiert:

Blogartikel zu „Gedanken über …“ etc.:

ZUKUNFT digital?

ZUKUNFT digital?

LESEDAUER: ca.15 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Wo kämen wir hin, wenn alle sagten, wo kämen wir hin, und niemand ginge, einmal zu schauen, wohin man käme, wenn man ginge... Zitat: Kurt Marti (1921-2017) war ein Schweizer evangelisch-reformierter Pfarrer und...

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Alles nur Magie?

Alles nur Magie?

LESEDAUER: ca. 20 - 30 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Zuletzt aktualisiert im Mai 2022 Das Mystische, Geheimnisvolle zieht uns in den Bann... "Das Schönste, was wir erleben können, ist das Geheimnisvolle. Es ist das Grundgefühl, das an der Wiege von wahrer Kunst...

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WINTER … die unterschätzte Jahreszeit?

WINTER … die unterschätzte Jahreszeit?

Und schwubbs ist es auch schon rum - das Jahr 2021... WINTER-WUNDER-ZEIT - Der Winter hat so viele schöne, faszinierende Seiten und ach, das Leben...so reich an Facetten... Am Grunde des Herzens eines jeden Winters liegt ein Frühlingsahnen, und hinter dem Schleier...

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HEIMAT

HEIMAT

LESEDAUER: ca. 15 - 20 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Diese Erde ist unsere Heimat. Heimat ist dort, wo wir leben, wo wir uns wohl fühlen. Die Heimat ist der Ort, wo die Zukunft unserer Kinder liegt. Wer euch verdrängen möchte, den werdet ihr wissen lassen, dass...

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Was tun mit der Zeit?

Was tun mit der Zeit?

LESEDAUER: zirka 8 Minuten GEDANKEN ÜBER DIE ZEIT Zeit ist eine Illusion. Wie legen wir denn die Zeit fest? Wir zählen viele Zustandsänderungen, die immer schön regelmäßig den Zustand ändern. Das nennen wir dann einen Zeitablauf. Aber letzten Endes haben wir nur...

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IST DAS KUNST?

IST DAS KUNST?

LESEDAUER: Zirka 15-20 min. je nachdem wie ausführlich 😉 GEDANKENGÄNGE - zur Kunst - Es geht mir nicht darum, dass der Betrachter meiner Bilder alles weiß und alles versteht, wie ich es verstehen will. Ein Bild, ein Kunstwerk muss in meinen Augen etwas sein, was die...

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Blogartikel zu Ausflügen etc:

PARIS CLUB

PARIS CLUB

Unser abendliches „Dinner“ im 17. Stockwerk - nearly in Heaven: Ein anderes neues kulinarisches Highlight: Etwas Neues haben wir ebenso kürzlich mit unseren "Kindern" anlässlich meines Geburtstages (2019) kennengelernt: THE PARIS CLUB RESTAURANT:The Paris Club,...

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Karneval in Düsseldorf 2019

Karneval in Düsseldorf 2019

Straßenkarneval mit der Familie ist am Karnevals-Sonntag immer eine alte wunderbare Tradition und ein Highlight auf der "KÖ" in Düsseldorf.Die großen „Kinder“ & Co. sind schon morgens auf dem Weg zu ihrer „Uel“-Kneipe in der Ratinger, wo sie sich mit Freunden...

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Madeira

Madeira

Die wunderschöne Blumeninsel Madeira habe ich im Jahr 2019 zusammen mit meiner Tochter besucht. Mein persönliches Highlight der Insel waren die Naturschwimmbecken "Doca do Cavacas" im Süden der Insel, nicht weit von Funchal. Naturschwimmbecken Doca do Cavacas im Süden...

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Trattoria Zollhof

Trattoria Zollhof

Unsere neueste Entdeckung ist die Trattoria Zollhof im Düsseldorfer Medienhafen. Ein gemütliches Ambiente, interessante, sehr leckeres Essen und ein netter Service runden die durchaus originelle, sehr vielfältige Karte ab. Den einzigen Kritikpunkt, den wir hatten, war...

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Blogartikel zu Rezepten / „Gerichte mit Geschichte“:

RHABARBER…RHABARBER…Rhabarberkuchen.

RHABARBER…RHABARBER…Rhabarberkuchen.

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Eines unserer Familien-Lieblings-Rezepte wurde überliefert von meiner Großmutter „Christina Röcking“ (1892 -1981) aus Aschaffenburg. Der wunderbare Rhabarberkuchen mit feiner Quarkfüllung ist auch von meiner Mutter im Frühjahr zuhause für uns...

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Zaubersaucen

Zaubersaucen

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Woher stammt zum Beispiel die „Sauce Gribiche“ eigentlich? Man könnte es fast vermuten: Aus unserem schönen Nachbarland Frankreich! Genauer gesagt aus dem Elsass. Und sie wird traditionell zu warmem und kaltem Fleisch oder Fisch gereicht… einfach delikat…

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Grünkohl-Eintopf perfekt zur Winterzeit

Grünkohl-Eintopf perfekt zur Winterzeit

GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Eines der Lieblingsrezepte unserer Familie ist im Winter ein schöner, leckerer Grünkohleintopf. Das Rezept stammt von meiner lieben „Tante Finchen“ (Josefine Molitor, geb. 1902-1996) und ist für uns das Beste…

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FILET WELLINGTON

FILET WELLINGTON

GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Das Filet Wellington ist ein berühmtes Fleischgericht, das bereits seit 1900 auch in mehreren deutschsprachigen Kochbüchern enthalten ist. Seinen Namen verdankt das Filet dem englischen Herzog Arthur Wellesley, dem 1. Duke of Wellington.

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LEIPZIGER LERCHEN

LEIPZIGER LERCHEN

GERICHTE MIT GESCHICHTE:
„Leipziger Lerche“: Diese köstliche, süße Kreation erfreut sich auch heute noch im sächsischen Raum großer Beliebtheit, sonst ist sie in unserem restlichen Land eher nicht so bekannt….Ein kleine wunderbare Köstlichkeit mit spannender Geschichte!

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Blogartikel zu Gedichten:

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