SOMMER

SOMMERSONNENWENDE (Samstag, 21. Juni 2025)

Midsommer nennt man diese Jahreszeit in Schweden. Der Sommer ist die wärmste der vier Jahreszeiten in den subtropischen, gemäßigten, kalten und sogar auch den arktischen Klimazonen unserer Erde. Wenn die Sonne hoch am blauen Himmel steht, bunte Blumen draußen blühen, die fleißigen Bienchen und die Hummeln summen und ein mildes Lüftchen nach frischer Erde duftet, wissen wir, dass nun auch bei uns die warme Jahreszeit beginnt.

Astronomisch gesehen beginnt die beliebte Jahreszeit mit der „Sommersonnenwende“, dies ist der „längste Tag des Jahres“, und die wärmste Jahreszeit, denn dann steht die Sonne senkrecht über dem nördlichen Wendekreis.
Am schönsten ist bei gutem Wetter z.B. Schwimmen im Freibad oder Bade-See, ein Lieblings-Eis schleckern und eine entspannte Urlaubsreise mit oder ohne Familie steht meist ebenso auf dem Programm.

Vorfreude auf den Sommer

Die beliebtesten Sommeraktivitäten
- Outdoor-Abenteuer: Wir wandern, lieben Radfahren und gemütliche Picknicks.
- Wassersportarten: Wir mögen das Schwimmen im See, Surfen oder Freibad und die schönsten Festivals und Events im Sommer…

Durch den Klimawandel erleben wir auch in Deutschland immer häufiger Hitzetage und manchmal auch tropische Nächte. Besonders in unseren dicht bebauten Innenstädten kann die Hitze tatsächlich zum Gesundheitsproblem werden.

SOMMER-VORHERSAGE:

Den Vorhersagen nach wird der Sommer 2025 im Juli/August bei uns mit hoher Wahrscheinlichkeit zu den heißesten Sommern überhaupt zählen. Das ist schon sehr deutlich und die Prognosen lassen da auch wenig Spielraum.

Die heißesten Stunden des Tages liegen meist am Nachmittag.
Dann sollte man sich möglichst nicht im Freien aufhalten.

Sommer-Hitze: Was tun bei einer Hitzewelle im Sommer?

Der Sommer bringt uns oft schönste Sonnenstunden, doch manchmal kann eine echte Hitzewelle auch richtig heiß werden und uns vor große Herausforderungen stellen. Damit man gesund und erfrischt durch die heißen Tage kommt, habe ich hier in meinem Blog ein paar sommerliche Tipps zusammengestellt.

Kühlen sollte man den Körper mit einfachen Methoden wie z.B. einem kühlenden Fußbad. Auch kühlende Körperlotionen oder ein Thermalwasserspray können uns wohltuende Linderung verschaffen. Durchlüften kann man nachts und frühmorgens. Nach Süden ausgerichtete Räume sollte man tagsüber abdunkeln.

Besonders viel Flüssigkeit trinken

Ein eiskaltes Getränk ist im Sommer verlockend, aber nicht sehr sinnvoll. Denn ein lauwarmes oder leicht gekühltes Getränk löscht den Durst deutlich besser und belastet den Kreislauf nicht zusätzlich. Auch süße, kalorienreiche Drinks wie Limonaden und Cola, alkoholische Getränke sowie Kaffee und schwarzer Tee eignen sich nicht wirklich als Durstlöscher. Vermeiden sollte man Alkohol und koffeinhaltige Getränke, da diese meist eher auf den Körper austrocknend wirken.

Die Hitze führt vor allem auch dazu, dass wir meist durch das Schwitzen deutlich mehr Flüssigkeit (Elektrolyte – Salze und Wasser) verlieren als unter den uns bekannten normalen Wetter-Bedingungen. Vorsicht: Ein eiskaltes Getränk ist im Sommer zwar recht verlockend, aber keinesfalls sinnvoll.

Erfrischung nach Pfarrer Sebastian Kneipp:

„Eine Wasseranwendung passend zur Sommerhitze ist
z.B. ein kaltes Arm-Bad z.B. im Waschbecken, wo man
die Arme bis zum Ellenbogen gut eintauchen kann.
Man kann auch (beim Arbeiten zuhause) eine Schale
mit kaltem Wasser unter den Schreibtisch stellen und
die nackten Füße in die kühle Wasser-Schale tauchen.

Wenn gerade kein größeres Waschbecken in der Nähe ist, kann
man auch kaltes Wasser vom Wasserhahn direkt über die
Handgelenke laufen lassen oder diese danach einfach
nur mit einem kühlen, leicht feuchten Tuch bedecken“…

Anm.: Pfarrer Sebastian Kneipp (1821-1897) war ein römisch-katholischer Priester aus Bayern, der schon früh als Kaltwassertherapie betreibender Hydrotherapeut und Naturheilkundler bekannt wurde.

Auf dem Speiseplan sollten bevorzugt frisches Obst, Salate und Gemüse stehen. Vor allem Sorten, die viel Wasser enthalten, wie Salatgurken, frische Tomaten, Trauben oder Melonen tragen zu einem ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt bei.
Säfte als Schorle und ungesüßte Tees, am besten als Früchte- oder Kräutertee, sind ebenfalls gut geeignete Durstlöscher. Die Getränke sollten nur leicht gekühlt oder nur lauwarm sein, dann sind sie am besten verträglich.

Das größte Risiko haben Ältere, die allein leben. Im Alter lässt das Durstgefühl deutlich nach, viele Menschen trinken gerade an heißen Tagen deutlich viel zu wenig. Omas Trick: Man sollte immer ein Wasser-Glas vor sich stehen haben – dies hilft, sich zu erinnern – wann habe ich eigentlich zuletzt etwas getrunken? Nur mit genügend Wasser täglich – kann der Körper die Hitze ausgleichen, ohne körperlichen Schaden zu nehmen.

Am besten lüftet man die Zimmer am frischen frühen Morgen oder aber am späten Abend, wenn dann auch die Temperaturen draußen etwas abkühlen. Lüften sollte man kurz „auf Durchzug“, um dann eine perfekte Luftzirkulation zu erreichen. Liegen die Fenster gen Süden, helfen tagsüber Rollläden oder Jalousien die hohe Wärmestrahlung abzuhalten.

Unbedingt Schatten suchen

Es ist auch besser, sich draußen möglichst im Schatten oder in klimatisierten Räumen aufhalten. Wenn man draußen ist, schützt man sich am besten mit einem Sonnenhut mit Krempe, Sonnenbrille und Sonnencreme, um einen Sonnenbrand zu vermeiden.
Standard ist Lichtschutz-Faktor 20. Kinder und Erwachsene mit sehr heller Haut sollten besser den Lichtschutz-Faktor 30 oder höher verwenden.

Vor allem der Kopf und der Nacken/Dekolleté sollten vor der Sonne gut geschützt werden.
Ein echter Hitzeschlag kann manchmal lebensbedrohlich sein. Anzeichen dafür sind: Erhöhung der Körpertemperatur, heiße und trockene Haut, beschleunigter Pulsschlag, Müdigkeit und Erschöpfung, Krämpfe und Erbrechen, aber auch Schwindelgefühl und Verwirrtheit. Bei Bewusstlosigkeit muss sofort der Rettungsdienst unter der Notruf-Nummer 112 gerufen werden.

Luftige Kleidung tragen

Am besten lockere, helle und atmungsaktive Kleidung tragen…

1.) Kühl bleiben: Das Handgelenk, Nacken oder Stirn mit einem feuchten Tuch abwechselnd gut kühlen. Auch eine erfrischende Dusche oder ein Bad kann Wunder wirken. Es wird allgemein empfohlen, besser lauwarm zu duschen anstatt eiskalt und man sollte auch nicht zu lange baden…
2.) Hitzige Aktivitäten einschränken: Vermeiden sollte man anstrengende Tätigkeiten in der heißesten Zeit des Tages, meistens zwischen 11 und 16 Uhr. Nutzen kann man hier die frühen Morgen- oder späten Abendstunden z.B. für Spaziergänge oder Sport.
3.) Auf Hitzeschlag-Anzeichen achten: Wichtig ist, früh auf Symptome wie Schwindel, Übelkeit oder Kopfschmerzen zu achten. Bei Verdacht auf einen Hitzeschlag sofort einen kühlen Ort oder Schatten aufsuchen und viel trinken. Übelkeit, Schwindel und Kopfschmerzen können auf einen Sonnenstich hindeuten. Hinzu kommt oft noch meist ein hochroter Kopf und ein „Brummschädel“ (Kopfschmerz).
4.) Ein niedriger Blutdruck und zu wenig trinken – sind auch teilweise dafür verantwortlich, dass vor allem ältere Menschen bei Hitze weniger körperlich belastbar sind.
5.) Auf dem Speiseplan sollten bei Hitze immer Obst, Salate und Gemüse stehen. Sorten, die viel Wasser enthalten, wie GURKEN, TOMATEN ODER MELONEN tragen zu einem ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Sommer bei.

Tipps für luftige Kleidung und Accessoires:

Schwarze Kleidung blockt schädliche Sonnenstrahlen ab und bietet besseren Sonnenschutz als Weiß.
Tipps gegen Hitze und Sonnenbrand:
Die Farbe Schwarz bietet also einen großen Vorteil bei Hitze! Haben wir uns nicht auch schon immer gewundert, warum Menschen in der Wüste meist lange, dunkle Gewänder tragen? Bei geringer Luftfeuchtigkeit ist der Kühleffekt von Kleidung deutlich größer, wenn man sich damit von Kopf bis Fuß bedeckt!
Das Outfit sollte schön luftig und leicht sein. So sind es vor allem Naturmaterialien wie dünnes Leinen oder Baumwolle, die unseren Körper bei Temperaturen jenseits der 25 Grad abkühlen.
Leinen ist der beste Sommerstoff schlechthin, denn die feine Webung hält die Hitze ab. Diese Naturfaser aus Flachs hat ein recht feines, lockeres Gewebe, welches Wärme, die zwischen dem Stoff und der Haut entsteht, entweichen lässt und somit einen kühlenden Effekt hat.
Leichtes Leinen ist also ein perfektes Material für Sommerkleidung, denn Leinen ist – wie erwähnt – atmungsaktiv und kühlend. Es leitet Feuchtigkeit ab und klebt selbst beim Schwitzen nicht auf der Haut. Außerdem trocknet Leinen sehr schnell und sorgt so für ein wohliges Gefühl der Frische, auch in sehr heißen Monaten.

Sonnenbrillen und Hüte als Schutz und Style: Stroh-Hüte bzw. Hut mit breiter Krempe bietet z.B. guten Schutz für Gesicht, Hals und Schultern, er sollte aus atmungsaktivem Material bestehen. Kühle, kurze Fußbäder oder die Unterarme in oder unter (fließendes) kühles Wasser halten – erfrischen den ganzen Körper eine Zeit lang.

DIE SOMMERLICHE GRILL-PARTY

Sommer, Sonne, endlich eine tolle Grillparty! Sobald die Temperaturen wieder steigen, zieht es uns alle raus ins Freie. Dann wird der Grill aufgestellt und liebe Freunde eingeladen. Ein wesentlicher Punkt jeder gelungenen Grillparty ist, dass die Gäste bequem sitzen und essen können. Es sollte auch an ausreichende Tische gedacht werden, auf denen die Gäste ihre Teller und Getränke abstellen können.
Holzkohlegrills bieten ein authentisches Raucharoma und sind oft die erste Wahl. Hier sind Klassiker wie saftige Steaks, würzige Hähnchenschenkel und zarte Schweinekoteletts immer eine gute Wahl… Hhhmmm -lecker…
Auch Vegetarier freuen sich über gefüllte Paprikaschoten, Auberginen, gegrilltes Gemüse oder leckere Gemüsespieße. Die bekannten Klassiker wie Kartoffelsalat, Nudelsalat oder ein knackiger Gemüsesalat dürfen jedenfalls auf keiner Grillparty fehlen.

Für den krönenden Abschluss dienen Desserts wie gegrillte Früchte, zum Beispiel frische Ananas-Scheibchen oder Pfirsiche. Diese serviert man am besten mit einer dicken Kugel Vanilleeis – bei Groß und Klein sind diese Desserts immer wieder sehr beliebt. Für heiße Sommertage können auch „Eye-Catcher“ wie bunte Eiswürfel im Glas für Aufsehen sorgen.

Auch Melonen-Scheiben kann man auf den Grill legen. Das macht sie herrlich saftig. Besonders lecker schmecken Wassermelonen vom Rost, wenn man sie danach gemeinsam mit Fetakäse und Minzblättern serviert.

Eine gut organisierte Grillparty kann für alle zu einem unvergesslichen Sommerhighlight werden…

Wenn es abends noch warm und hell ist, sitzt natürlich lieber jeder gerne im Garten mit Freunden oder auf dem Balkon und grillt dort nach Herzenslust. Andere packen das Grillgut und die Getränke in den Wagen und machen sich auf den Weg hinaus in die Natur oder zum nächsten Teich oder in den Park. Grillen ist – nicht nur im Hochsommer – immer lecker, gesellig und gesund.

Sommergesundheit und Wohlbefinden

Ein leichter Sonnenbrand heilt in oft in wenigen Tage wieder ab und hinterlässt in der Regel keine bleibenden Schäden. VORSICHT: Je nach Schwere kommt es zu Hautrötungen bis hin zu Blasenbildung auf der Haut, die sogar oft bleibende Narben hinterlassen können. Wiederholter Sonnenbrand steigert zudem deutlich das Risiko für späteren Hautkrebs. Warum vertragen eigentlich manche Menschen Hitze besser als andere? Die Wissenschaft sagt: Die Hitze-Toleranz hat wahrscheinlich eine genetische Komponente, doch dieser Zusammenhang sei noch nicht vollständig erforscht.

TIPP:
Stelle eine ausreichend breite Schale mit kaltem Wasser unter den Schreibtisch und tauche deine Füße in die Schale.

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GAZPACHO

LEICHTE KOST AN HEISSEN TAGEN

LECKER…LECKER: Frische Früchte, kalte Suppen wie Gazpacho oder eine fruchtige Melonensuppe gelingen ganz ohne Kochen und sind an heißen Tagen herrlich erfrischend.
Ein traditionelles Gazpacho-Suppe besteht aus einer Kombination von frisch gekauftem Markt- Gemüse zusammen mit knusprigem Brot, gutem Olivenöl, Essig und Gewürzen.
Die Hauptzutaten sind hier vor allem Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebeln und Knoblauch. Gazpacho ist ein sehr beliebtes Suppengericht der spanischen Küche und eines der am wirklich einfachsten zuzubereitenden Rezepte der spanischen Küche.

Gazpacho ist eher ein Getränk als eine Suppe und wird oft auch in gefrosteten Gläsern oder gekühlten Bechern serviert. Die kalt servierte „Gazpacho“ aus Tomate, Paprika und Weißbrot ist das perfekte, erfrischende Essen für heiße Tage. In einigen Teilen Spaniens isst man Gazpacho in einer Schüssel und einem Löffel, wie eine Suppe. Mancherorts wird sie mit feinen Croutons und leckeren Toppings serviert.

EINFACH KÖSTLICH

Guacamole (Avocado-Dip) für 4 Personen

ZUTATEN: Je eine reife Avocado, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Peperoni, 2 Tomaten, 1 Limette, Salz, Pfeffer.

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, die Peperoni halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Die beiden Tomaten waschen, teilen und das Kerngehäuse entfernen. Das Tomatenfleisch in kl. Stücke schneiden.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Mit einer Gabel zu einer geschmeidigen Crème zerdrücken. Sofort mit Limettensaft beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird.

Zwiebelwürfelchen und die beiden Tomaten mit der Avocadocreme innig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Der Dip wird hier oft für Nachos und Tortilla Chips verwendet. Wer es etwas würziger und scharf mag, gibt zum Schluss noch etwas feingehackte Chilischote und nach Gusto weiteren Knoblauch dazu. Wir genießen den Dip meist gerne pur, mit Crackern oder frischem Gemüse zum Dippen.
Bon appétit!

Wichtig ist vor allem ein guter Sonnenschutz
und genügendes Trinken.

Zu den kühlenden Lebensmitteln bei Sommerhitze für den Körper zählen z.B. Gurken, Wassermelonen, Kokoswasser, kühler Minz-Tee, Buttermilch, Mineralwasser und Saftschorlen zu den besten Durstlöschern. Man sollte nicht darauf warten, bis man Durst verspürt – denn häufige kleine Schlucke gekühltes Wasser sind viel besser als seltene große Mengen. An heißen Tagen sind etwa alle 15 bis 20 Minuten ein kleines Glas (200 ml) kühles Wasser zu trinken – ratsam.

Erfrischende Getränke und leichte Mahlzeiten:
Leichte Kost – am besten Salziges – ist zu empfehlen. Um den Körper bei Hitze abzukühlen, können kühle Duschen, Fußbäder oder feuchte Handtücher helfen.

Als altes Hausmittel empfahl unsere Aschaffenburger Oma immer die Unterarme in kaltem Wasser (z.B. im Waschbecken) kurz einzutauchen und die Arme dann danach nicht abzutrocknen, sondern einfach nur „ausschnicken“ – wie Oma es nannte…
Fußbäder wirken ebenfalls erfrischend. Kühlende Maßnahmen sollten mehrmals täglich durchgeführt werden.
Wichtig sei auch die nach Süden ausgerichteten Räume schon früh tagsüber abzudunkeln. Beim nächtlichen Lüften sollte ein Ventilator kurz so ans Fenster gestellt werden, dass er aus dem Raum die warme Zimmer-Luft hinausbläst.

Die „Deutsche Gesellschaft für Ernährung“ (DGE) rät bei Hitze Erwachsenen dazu, über den Tag verteilt mindestens 1,5 Liter (z.B. Wasser) zu trinken. Bei starker Hitze dürfen es ruhig 2-3 Liter und auch etwas mehr sein – am besten zu jeder Mahlzeit etwas nicht zu Kühles trinken und auch zwischendurch immer mal an einem Glas Wasser o.ä. nippen.