Gefüllte Eier…pretty in pink!

Gefüllte Eier…pretty in pink!

GERICHTE MIT GESCHICHTE:Es gibt unendlich viele Gerichte mit Eiern als Hauptzutat für feine Vorspeisen: So präsentiere ich hier nun mein derzeitiges Lieblings-Rezept (dass auch unbedingt „Party-tauglich“ ist) mit roten bzw. pinkfarbenen gefüllten Eiern. Diese...
DIBBELABBES und Kurioses…

DIBBELABBES und Kurioses…

GERICHTE MIT GESCHICHTE Dibbelabbes heißt mundartlich so etwas wie „Topfkuchen“. Es ist ein im Saarland, Hunsrück, in der Eifel, im Rheinland und dem Westerwald verbreitetes, sehr beliebtes, einfaches Kartoffelgericht. In der Westpfalz, an der Mosel und im nahen...
Caesar`s Pasta mit Medaillons

Caesar`s Pasta mit Medaillons

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Es waren einmal zwei Brüder aus Italien…Das Rezept „CAESARS SALAD“ wird dem Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben. Caesar (Cesare) Cardini wurde 1896 in Italien in der Nähe des Lago Maggiore geboren. Er und sein Bruder Alessandro...
STERNEKÜCHE zum Geburtstag

STERNEKÜCHE zum Geburtstag

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Es war einmal am 5. MÄRZ 2020… als Corona noch nicht wirklich ein Thema war…Alle Jahre wieder…Meine diesjährige Geburtstagsfeier? Wohin eigentlich? Ganz geheimnisvoll ging meine Familie damit um…Es wurde nichts...
TANTE FINCHEN KUCHEN

TANTE FINCHEN KUCHEN

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Das Rezept stammt von unserer wunderbaren „Tante Finchen“ . Ihre Back-Kunst war legendär: Eines unserer Lieblingskuchen – die sie für uns Kinder gerne gebacken hatte – war dieser – eigentlich recht einfache –...
Maultaschen „bayerische Art“

Maultaschen „bayerische Art“

GERICHTE MIT GESCHICHTE: Dieses Rezept hier ist die bayrische Version von besonderen Maultaschen mit einem „Kartoffel-Teig“ , einst zubereitet von meiner liebsten Großmutter Christina Röcking (1892 -1981) aus Aschaffenburg (Unterfranken). Es ist eines...