Blog
Hier findet Ihr alle meine Blogbeiträge, bis auf Informationen zu Corona, diese findet Ihr separat im Menue oben.
Herbstgedichte
Der Herbst verzaubert uns Menschen mit seinen bunten Farben. Allerdings empfinden viele auch etwas Wehmut dabei, weil der schöne Sommer vergangen ist und wir nun auf die dunkle, kalte Jahreszeit zugehen. Es gibt aber auch etwas sehr Positives. Wir bekommen dafür...
NEU: DIE EVOLUTION… wie wir wurden, was wir sind…
Die Entstehung der Menschen - zunächst der Urmenschen und Prähistorisches: Was war zuerst da - die Henne oder Ei? Diese Frage wurde schon in der Antike von Plutarch (*um 45/ † um 125 n.Chr.) gestellt. Er war ein antiker griechischer Schriftsteller. Sogar Goethe hatte...
Kürbis…Kürbis…Kulinarik…herbstliche Überraschungen
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Die schöne Kulinarik des Herbstes: Wir freuen uns auf Herzhaftes und Süßes, das die Seele streichelt und den Gaumen verwöhnt. Ein Klassiker der Herbstküche sind hierzulande eher Flamm- bzw. Zwiebelkuchen und Federweißer….Aber KÜRBIS?
Spruchweisheiten / Zitate / Kurz-Gedichte
Im Folgenden findet man hier in Ullas Blog - Gedichte/Spruchweisheiten - Nachdenkliches - Erheiterndes - Achtenswertes und jede Menge wohltuende "Poesie fürs Leben"... also einige alte und neue Weisheiten und Sprüche, die das Leben betreffen, von ganz normalen und von...
DIE HERBSTZEITLOSE – eine zeitlose Giftpflanze und ihre Anverwandten…
KURZER AUSFLUG in eine herbstliche Pflanzenwelt,die nicht ganz ungefährlich für Mensch und Tier ist: Giftige Blumen: Die Herbstzeitlose und das Maiglöckchen - Beide Giftpflanzen zeigen ihr grünes Blattwerk bereits im zeitigen Frühjahr (vor der Blüte). Oft wachsen...
Alles über Kirschen: Kirschenmichel, Clafoutis & Co.
Interessantes und Wissenswertes über die Kirsche inklusive leckerer Rezepte, wie z.B. dem Kirschenmichel, „Clafoutil aux Cerises“ und viele mehr …
HERBST-ZEIT-LOSE-GEDANKEN
Blogartikel zuletzt aktualisiert am 21. Oktober 2023. (Bilder/Fotos von Pixabay/Pexels/Unsplash et al.)by Ulla (Alle Blog-Artikel sind zu finden unter: www.bienchenhamster.de) 2.Teil:Blumenkinder im Garten der vier Jahreszeiten:DER HERBST - die dritte Jahreszeit......
„GLÜCK“
LESEDAUER: Zirka 20 min....je nachdem wie ausführlich 😉 Den Ausspruch "Jeder ist seines Glückes Schmied" kannte man schon bei den alten Römern. Bereits im dritten Jahrhundert vor Christus soll der damalige Politiker Appius Claudius Caecus diese Redensart verwendet...
Die Zaubermittel der Aphrodite…
Es gibt unzählige Pflanzen aus dem schönen Garten von Mutter Natur als „Zauber-Elixiere“, die sog. Aphrodisiaka für unser liebes Leben…doch was hat die Göttin „Aphrodite“ damit zu tun? Dazu folgt sogleich…
Der Hoiber-Datschi…Hoiber waas?
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Als Kinder waren wir in den Sommerferien oft mit den Großeltern in Heigenbrücken im Spessart. In den unendlichen Weiten dieser Spessart-Wäldern haben wir damals begeistert oft eimerweise Heidelbeeren gepflückt, abends hatten wir oft Bauchweh.
Hurra… Hurra… der erste Spargel ist da
Unser altes Lieblings-Familien-Rezept im Frühling begeistert uns jährlich immer wieder… Hurra – der erste Spargel ist da…
ZUKUNFT digital?
LESEDAUER: ca.10-15 min. je nachdem wie ausführlich 😉 "Die Zukunft hat viele Namen: Für Schwache ist sie das Unerreichbare, für die Furchtsamen das Unbekannte, für die Mutigen die Chance" ... - Zitat: Victor Hugo (1802-1885): Er war ein bekannter...
Die unbekannte Welt der Träume…
LESEDAUER bei ausführlichem Lesen: Zirka 15-20 min. „Vielleicht ist das, was wir Leben nennen, ein Traum und das, was wir Traum nennen, das Leben.“ – Zitat: © Platon (428 – 347 v. Chr.) war ein Schüler von Sokrates
Die 20 schönsten Advents- und Weihnachts-Gedichte
Der Advent wird oft als Teil der Weihnachtszeit betrachtet, doch genaugenommen handelt es sich dabei um eine Phase der Einstimmung auf das Weihnachtsfest. Schöne, alte Bräuche und Traditionen sind fester Bestandteil dieser Vor-Weihnachtszeit.
Advent, Advent…
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Adventskranz basteln oder kaufen…KERZEN anzünden…Plätzchen backen… NASCHEN… Roten Schal tragen, Weihnachtsmarkt besuchen,
Die Erdbeere – ein köstliches Früchtchen, sie wird als Königin der Beeren bezeichnet.
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Wann beginnt eigentlich die Erdbeerzeit? In der Regel beginnt die Erdbeersaison bei uns in Deutschland Mitte Juni und endet Ende Juli. Mit unterschiedlichen Anbaumethoden kann die Ernte über den normalen Zeitraum ausgedehnt oder verfrüht...
Blumenkinder im Garten der vier Jahreszeiten:
Blumenkinder im Garten der vier Jahreszeiten: BLUMEN-POESIE- Ullas Blumenlese…DIE JAHRES-ZEITEN: BLUMEN-BLÜTEN IM JAHRESVERLAUF… Ereignisse und Traditionen. Frühling soll mit süßen Blicken mich entzücken und berücken. Sommer mich mit Frucht und Myrthen reich bewirten, froh umgürten…
Zart geschmorte Lammhäxle… die feinen Kleinen
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Das Osterlamm hat auch kulinarisch eine schöne Tradition und schmeckt auch noch hervorragend – ob als Filet, Keule, Rollbraten oder süß gebacken aus Butter, Eiern und Mehl mit Puderzucker dekoriert…Ostern hat einige tierische Symbole. Da legt…
Corona – Fakten // 3. Fake News
Dieser Blog-Artikel stellt ein sehr umfangreiches Kompendium über das Corona-Fake-Phänomen und den Umgang damit dar. Man braucht etwas Zeit... Es handelt sich bei diesem globalen Update der kursierenden FAKE NEWS um eine Momentaufnahme nach bestem Wissen während einer...
Sagenhaft
LESEDAUER: ca. 15 - 20 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Inhalt: Der Stoff aus dem die Träume sind. Märchen, Sagen und Legenden Wie es damals war... Woher kennen wir Märchen? Wie im Märchen, es war einmal... Märchen, Sagen, Legenden und Fabeln Wie sind diese...
RHABARBER…RHABARBER…Rhabarberkuchen.
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Eines unserer Familien-Lieblings-Rezepte wurde überliefert von meiner Großmutter „Christina Röcking“ (*1892 -/+1981) aus Aschaffenburg. Der wunderbare Rhabarberkuchen mit feiner Quarkfüllung ist auch von meiner Mutter im Frühjahr zuhause für...
Zauber-Dips… und Sösschen, was noch so dazu gehört.
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Woher stammt zum Beispiel die „Sauce Gribiche“ eigentlich? Man könnte es fast vermuten: Aus unserem schönen Nachbarland Frankreich! Genauer gesagt aus dem Elsass. Und sie wird traditionell zu warmem und kaltem Fleisch oder Fisch gereicht… einfach delikat…
DIE KLEINEN FEINEN MÖHRCHEN…
GERICHTE MIT GESCHICHTE
Unser liebstes Möhren-Durcheinander-Rezept erinnert uns an Kindertage und tut der Seele einfach gut.
Grünkohl-Eintopf perfekt zur Winterzeit
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Eines der Lieblingsrezepte unserer Familie ist im Winter ein schöner, leckerer Grünkohleintopf. Das Rezept stammt von meiner lieben „Tante Finchen“ (Josefine Molitor, geb. 1902-1996) und ist für uns das Beste…
FILET WELLINGTON
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Das Filet Wellington ist ein berühmtes Fleischgericht, das bereits seit 1900 auch in mehreren deutschsprachigen Kochbüchern enthalten ist. Seinen Namen verdankt das Filet dem englischen Herzog Arthur Wellesley, dem 1. Duke of Wellington.
LEIPZIGER LERCHEN
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
„Leipziger Lerche“: Diese köstliche, süße Kreation erfreut sich auch heute noch im sächsischen Raum großer Beliebtheit, sonst ist sie in unserem restlichen Land eher nicht so bekannt….Ein kleine wunderbare Köstlichkeit mit spannender Geschichte!
Gefüllte Eier…und das Ei des Kolumbus!
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Da zum Huhn das Ei gehört, gibt es auch unendlich viele Gerichte mit Eiern als Hauptzutat für feine Vorspeisen: Mein derzeitiges Lieblings-Rezept, dass auch unbedingt „Party“ tauglich ist:
Rote bzw. pinkfarbende gefüllte Eier…diese passen natürlich als „Ei-Catcher“ perfekt auf jedes Party-Buffet—und sind – wie bei uns zuhause – als Amuse Gueule (Vorspeise) als „Happen“ für Gäste der Renner…
DIBBELABBES und Kurioses…
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Dibbelabbes heißt mundartlich so etwas wie „Topflappen“ bzw. „Topfkuchen“. Es ist ein im Saarland, Hunsrück, in der Eifel, im Rheinland und dem Westerwald verbreitetes, sehr beliebtes, einfaches Kartoffel-Gericht. So wird es in der Westpfalz, an der Mosel und im Hunsrück „Schaales“ genannt.
CAESAR`S PASTA
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Es waren einmal zwei Brüder aus Italien … Das Rezept „CAESARS SALAD“ wird dem Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben.
STERNEKÜCHE zum Geburtstag
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Eine unverhoffte Geburtstags- Überraschung beim Sternekoch
TANTE FINCHEN KUCHEN
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Das Rezept stammt von unserer wunderbaren „Tante Finchen“ . Ihre Back-Kunst war legendär…
Maultaschen „bayerische Art“
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Dieses Rezept hier ist die bayrische Version von besonderen Maultaschen mit einem „Kartoffel-Teig“ , einst zubereitet von meiner liebsten Großmutter…
CHRISTENTUM aktuell: Probleme und Chancen
LESEDAUER: Zirka 50-60 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Blogartikel zuletzt aktualisiert am 06.03.2023. (Bilder/Fotos von Pixabay/Pexels/Unsplash et al.)by Ulla (Alle Blog-Artikel sind zu finden unter: www.bienchenhamster.de) Blog-Artikel "CHRISTENTUM...
Alles nur Magie?
LESEDAUER: ca. 20 - 30 min. je nachdem wie ausführlich 😉 INHALTSANGABE: Das Mystische/Geheimnisvolle Magie-Historisches Zauberkunst Magie der dunklen Künste Transzendenz Hohe Schule Zauberkunst Magie in der Religion "Ware" Magie oder wahre Magie? Märchen-Zauber...
HÜHNERSUPPE … unser Soulfood?
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Damit diese Gerichte nicht in Vergessenheit geraten, habe ich mal wieder das schon fast antike „Bayerische Kochbuch“ meiner liebsten Oma Christina Röcking (1893-1982) aus dem Schrank geholt
WINTER … die unterschätzte Jahreszeit?
Und schwubbs ist es auch schon rum - das Jahr 2023... Dieser Artikel hier ist sehr ausführlich, er ist wie ein kleines Buch zu lesen, das liest man ja auch schon einmal in Etappen… Man braucht also etwas Zeit… Inhaltsangabe: Winter-Wunder-Zeit Der Winter - die vierte...
Linzertorte… die Beste…
GERICHTE MIT GESCHICHTE:
Unser heimliches Lieblings-Rezept wurde überliefert von meiner Großmutter „Christina Röcking“ (1892 -1981) aus Aschaffenburg. Diese Linzertorte ist auch von meiner Mutter regelmäßig zuhause für uns Kinder zubereitet worden. Das alte „Bayerische Kochbuch“ meiner Großmutter hatte schon damals die Original – Oesterreichischen Zutaten etwas verändert, meine Oma ebenfalls nach ihrem Geschmack, daher ist IHRE Linzertorte keine Original-Linzer-Torte aus Oesterreich…sondern Omas „bayrische“ Linzertorte, die wir schon als Kinder liebten!
HEIMAT
LESEDAUER: ca. 15 - 20 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Diese Erde ist unsere Heimat. Heimat ist dort, wo wir leben, wo wir uns wohl fühlen. Die Heimat ist der Ort, wo die Zukunft unserer Kinder liegt. Wer euch verdrängen möchte, den werdet ihr wissen lassen, dass...
Was tun mit der Zeit?
LESEDAUER: zirka 8-10 Minuten GEDANKEN ÜBER DIE ZEIT Wer kennt ihn nicht...diesen wunderbaren Song von Frank Sinatra: "As Time Goes By" (Herman Hupfeld version is included on the © 2007 Frank Sinatra's album 'Songs from the Heart'). Wie die Zeit vergeht... Zeit ist...
ZEIT-REISE: KUNST
LESEDAUER: Zirka 15-20 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Inhalts-Übersicht: Einleitung: Gedankengänge zur Kunst Historisches Einschub: Europäische Kunst Der Impressionismus Der Fauvismus Der Expressionismus Künstlergemeinschaften Der Suprematismus Der Dadaismus...
FREUNDSCHAFT
In diesem Blog-Artikel finden sich die folgenden Gedanken, Fakten und Bewertungen zum Thema "FREUNDSCHAFT". INHALT Der internationale Tag der Freundschaft Was bedeutet eigentlich Freundschaft? Freundschaft bei Kindern/Jugendlichen. Echte Männerfreundschaft....
Die Zeiten ändern sich und wir uns mit ihnen…
LESEDAUER: Zirka 10-15 min. je nachdem wie ausführlich 😉 INHALT Der Wandel von Klima und Atmosphäre in der Natur und unter uns Menschen Klimawandel auf unserer Erde Klimawandel im menschlichen Zusammenleben Defizite in der Politik Medienmacht und Influencer...
Streit-Kultur
LESEDAUER: Knapp 10 min. je nachdem wie ausführlich 😉 Blogartikel zuletzt aktualisiert im Juni 2023 by Ulla (Alle Blog-Artikel sind zu finden unter: www.bienchenhamster.de) (Bilder/Fotos von Pixabay/Pexels/Unsplash et al.) Es liegt in der Natur des...
„AUSZEIT“
Warum wir einfach mal nichts tun sollten... Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht und hat's einfach gemacht. (Zitat von Unbekannt).In der Tat ist die Auszeit wichtig für jeden Menschen, vor allem wird auch bei größeren Firmen "das...
ENGLAND
"Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne,der uns beschützt und der uns hilft, zu leben". (Gedicht-Auszug von Hermann Hesse "Stufen"). LESEDAUER: Zirka 10 min. je nachdem wie ausführlich 😉 (Erstfassung: 2019 - zuletzt redigiert Juni 2023) TIPP: Es ist einfacher, den...
Es war einmal…
GANZ PRIVAT....DER FAST VERGESSENE KENNENLERN-TAG: Das war für mich mal wieder eine wirklich schöne Überraschung: Ein roter Ranunkel-Strauß - eine meiner Lieblingsblumen im Frühling – stand morgens früh auf dem Frühstückstisch: Ebenso ein lieber Gruß zum...
ENGLAND-IRLAND-REISE
Alle Neune 😉 Kurz, knapp, präzise soll nun mein Reisebericht unserer neun britisch/irischen Stationen werden. Wissenswertes vor allem aus "Historie" und "Erlebtes" aus der Gegenwart: Möglichst kurz folgt also nur das Wichtigste und Interessanteste aller unserer neun...
Positives Feedback
LESEDAUER: Zirka 5-10 min. je nachdem wie ausführlich 😉 „Lob oder Komplimente“ – wie gehen wir damit um? Bescheidenheit wird im Allgemeinen definiert als eine menschliche Verhaltensweise, die darin besteht, wenig von jemandem anderem zu verlangen oder sich selbst...
Kalter Hund
Blogartikel zuletzt aktualisiert im Oktober 2022 (Bilder/Fotos von Pixabay/Pexels/Unsplash et al.)by Ulla (Alle Blog-Artikel sind zu finden unter: www.bienchenhamster.de) GERICHTE MIT GESCHICHTE: Heute geht es um den - im Volksmund auch schon lange bekannten...
Miki Terao
Wir Eltern freuen uns sehr, im Jahre 2016 aus unserer alten Heimat in Hessen in die neue links-rheinische Heimat - das frühere Zuhause meines Ehemannes - umgezogen zu sein. So sind wir nun nahe bei unseren lieben Kindern, unserer bezaubernden Schwiegertochter Miki...
KNUSPRIGE LAUCH-QUICHE
GERICHTE MIT GESCHICHTE: Das Rezept der "Quiche Lorraine" stammt von unserer wunderbaren „Tante Finchen“. Eine "Hommage":Ihr Name war "Josephine Molitor" (1902-1996): Sie hatte noch sechs Geschwister und war selbst das zweitjüngste Kind. Ihre Familie kam aus dem...
MUTTERTAG
Jedes Jahr im Mai, meist am zweiten Maisonntag, schenken wir einen ganz besonderen Tag unseren Mamas und Müttern, den Muttertag:
Qomo – ein Highlight
im Düsseldorfer Rheinturm: Wir schwebten über den Wolken! Restaurant "QOMO" Es war ein (mit unserer sechsköpfigen Familie) zum zweiten Mal erlebtes "Highlight": Schon kurz nach der Eröffnung (März 2019) und nun erneut besuchten wir abends das japanische Restaurant...
WINTERAPFEL…einfach zauberhaft –
LESEDAUER: 5-10 Minuten – Der Winter-Apfel-Kuchen: Schon beim Anschnitt strömt ein unvergleichlicher Apfelduft einem entgegen … einfach zum Anbeißen! Das alte, köstliche Rezept des „Winterapfelkuchens“ meiner liebsten Großmama aus Aschaffenburg wird hier ganz zum Schluss verraten.
Hohwacht
am zauberhaften Ostsee-Strand HOHWACHT…wir kommen… Die Ostseeküstenlandschaft entdecken…war unser Ziel. Ein glücklicher Zufall wollte es, dass wir hierherkamen. Wir wurden zu einem Familienfest von Matthias - dem lieben Cousin meines Mannes - und seiner wunderbaren...
Schloss Hugenpoet
Five o'clock tea! Very british? Die englische Tea Time, nichts könnte ja britischer sein...und man findet sie mittlerweile überall in der Welt an besonderen Orten, wir haben sie z.B. auch im Carlton (Berlin) am Potsdamer Platz, natürlich in England und auf Madeira im...
Geburtstagsfeier in Roermond/NL
Zum Geburtstag des für mich besten aller Ehemänner (Anfang April 2019) fanden wir eine besondere Überraschung in den nahen Niederlanden:HET ARRESTHUIS, ein ehemaliges Gefängnis, in der historischen Altstadt gelegen. Hier hat die bekannte niederländische "VAN DER...
PARIS CLUB
Unser abendliches „Dinner“ im 17. Stockwerk - nearly in Heaven: Ein anderes neues kulinarisches Highlight: Etwas Neues haben wir ebenso kürzlich mit unseren "Kindern" anlässlich meines Geburtstages kennengelernt: THE PARIS CLUB RESTAURANT:The Paris Club,...
OSTERN – heidnischer Ursprung – geheimnisumwoben?
Da kommt ja doch auch noch der Osterhase heimlich still und leise… Dieser war jedenfalls bisher regelmäßig auch immer bei uns und vergisst NIE für unsere Kinder und Enkel und natürlich auch für die „alten Eltern“ (die dürfen doch nicht traurig sein!) ein paar nette Überraschungs-Eier etc. zu verstecken… Wo er die Eier nur her hat…??? Das bleibt aber noch ein Geheimnis!
Karneval
ES WAR EINMAL... So möchte ich heute einmal eine Lanze für den Straßen-Karneval brechen: HELAU! Der berühmte Straßen-Karneval - Sonntag vor Rosenmontag - ist die närrische Variante an Karneval. Die Zahl Elf ist eine symbolische Zahl der Narrenzeit und taucht...
Madeira
Die wunderschöne Blumeninsel Madeira habe ich im Jahr 2019 zusammen mit meiner Tochter besucht. Mein persönliches Highlight der Insel waren die Naturschwimmbecken "Doca do Cavacas" im Süden der Insel, nicht weit von Funchal. Naturschwimmbecken Doca do Cavacas im Süden...
Trattoria Zollhof
Unsere neueste Entdeckung ist die Trattoria Zollhof im Düsseldorfer Medienhafen. Ein gemütliches Ambiente, interessante, sehr leckeres Essen und ein netter Service runden die durchaus originelle, sehr vielfältige Karte ab. Den einzigen Kritikpunkt, den wir hatten, war...
Mediterrane Seafood-Platte
"Spaghetti-Teller" mit feinen Meeresfrüchten und frischen knackig-grünen TK-Erbsen: Ruck-zuck zubereitet. - nach Ullas Rezeptur Frische, feine FISCH-FILETS plus SEAFOOD: Einkauf: Je ca. 150 g frischer Lachs, Gambas, Skrei, schwarzer Heilbutt, Jakobsmuscheln (pro...
DER ISLAM UND DAS CHRISTENTUM
„Religionen, die unbekannten kulturpolitischen Mächte“ „Anfang und Ende der Dinge werden dem Menschen immer ein Geheimnis bleiben. Er ist ebenso unfähig, das Nichts zu sehen, aus dem er stammt, wie die Unendlichkeit zu erkennen, die ihn verschlingen wird. " Zitat:...
BIENCHENHAMSTER…LOGO!
OHO...BIENCHENHAMSTER?? WHAT?? Es war einmal ... eine gaaanz alte, witzige Geschichte: Irgendwann suchte ich einmal vor ca. über 20 Jahren einen Benutzernamen fürs gerade aufkeimende Internet-Interesse: Es sollte etwas Einprägsames und Einmaliges sein, sozusagen fürs...